Этикет в разных странах мира кратко. Этикет за столом в разных странах мира
Путешествие за рубеж всегда дарит нам новые открытия, новые чувства, а если повезет, то и новых друзей. Всем известно, что завоевать доверие и уважение можно, неукоснительно следуя главному правилу поведения в чужой стране:
Отправляясь в другую страну, необходимо познакомиться с ее традициями и обычаями. Это не только полезно (поскольку поможет вам избежать неловких ситуаций), но и интересно и познавательно. Судите сами.
В Англии, например, огромное значение уделяется формальностям. Они соблюдаются во всем: в переписке, при знакомстве, за столом и т.д. Не следует, например, обращаться к кому-либо по имени, если вы не получили от него специального на то разрешения. Говорить с англичанином о делах после окончания рабочего дня считается дурным тоном. За столом нельзя обращаться к незнакомым людям, если вы им не представлены, а также класть руки на стол. Целовать руку женщинам и обмениваться рукопожатиями с мужчинами не принято.
Во Франции следует помнить, что предметом национальной гордости считается французская кухня. Смело расхваливайте какое-либо блюдо или напиток - это будет только приветствоваться. Оставлять еду на тарелке не принято, а если вам захочется подсолить блюдо по своему вкусу, знайте, что это может быть расценено как неуважение к хозяевам. Наиболее подходящими темами для застольной беседы могут быть спектакли, выставки, книги, туристические достопримечательности города и страны. Если вы, отправляясь в гости, решите преподнести хозяйке дома цветы, помните, что белые цветы и хризантемы во Франции считаются символом скорби.
В Германии особое внимание обратят на вашу пунктуальность. Пунктуальность и строгая регламентация сказываются везде. Немцы имеют привычку расписывать как деловую, так и частную жизнь по дням и по часам. Приглашение в гости является знаком особого уважения. Мужчина может преподнести хозяйке букет, но предварительно его следует развернуть. Приходя в дом, принято также дарить небольшие подарки детям.
В Японии жизнь просто насыщена многообразными церемониями и подчинена строгому протоколу, поэтому необходимо быть предельно вежливым. Когда вы хотите преподнести японцу небольшой подарок, то в знак уважения вручайте его двумя руками. Это особенно важно при встрече с лицом, которое занимает высокое положение. Перед тем, как войти в японский дом, надо снять обувь. Вместо рукопожатия японцы низко кланяются. Здесь не принято сидеть, положив ногу на ногу: это является признаком того, что мысли и высказывания собеседника вас не интересуют. Назначив вам встречу, японец обязательно придет за две минуты до указанного времени.
Обычная форма приветствия в Китае - легкий поклон. Рукопожатия также распространены. После деловой встречи вас наверняка пригласят в ресторан, где уговорят попробовать какое-нибудь экзотическое блюдо. Если вы даже и не готовы к этому, постарайтесь съесть хотя бы маленький кусочек. Одежде в Китае не придают большого значения. Костюм с галстуком обязателен лишь на официальных приемах. Если вы приглашены в китайский дом, то придете чуть пораньше. Избегайте преподносить дорогие подарки. Подарок следует принимать обеими руками.
Для мусульманских стран характерны общие правила этикета, обусловленные религиозными верованиями. Пять раз в день в мусульманских странах работа прерывается для совершения молитвы (намаза). Придя в дом к мусульманину, не удивляйтесь, если он расцелует вас в обе щеки - таков национальный обычай. Более того, вы должны ответить тем же и тоже приветствовать его поцелуем. Помните, что мусульмане не едят свинину и не употребляют алкоголь.
В Пакистане и некоторых других исламских странах едят только правой рукой. Левая считается настолько нечистой, что если ею даже нечаянно коснуться пищи, то хозяин тут же прикажет унести блюдо с едой со стола (на сосуд с водой это не распространяется). При встрече на улице мусульмане ограничиваются рукопожатием.
В арабских странах в гостях нельзя садиться так, чтобы подошвы ваших ботинок были видны хозяину - это считается неприличным. Мужчина не может касаться женщины. Если вы выпьете чашку кофе и отдадите ее хозяину, он тут же нальет в нее еще. И так будет до тех пор, пока вы один не выпьете весь кофе из одного кофейника. Если же вы не хотите больше пить, то покачайте чашечкой из стороны в сторону или переверните ее вверх дном.
Кроме специальных правил поведения, в каждой стране существует свой язык жестов.
В Голландии поворот указательного пальца у виска означает, что кто-то сказал остроумную фразу. Говоря о себе, европеец покажет рукой на грудь, а японец - на нос. Кольцо, образованное большим и указательным пальцами, в США означает, что все идет хорошо, в Японии - деньги, во Франции - ноль, а в Португалии считается неприличным.
Итальянец выражает недоверие, постукивая указательным пальцем по носу. Этот жест в Голландии означает, что говорящий или тот, о ком говорят, находится в состоянии алкогольного опьянения.
уважать хозяев и достойно представлять свою родину.
В арабских странах поднятый кверху большой палец считается проявлением непристойного поведения.
Когда француз или итальянец стучат себя пальцем по голове, это значит, что они считают какую-то идею глупой. Если британец или испанец шлепнет себя ладонью по лбу, этим он покажет окружающим, что доволен собой. Тем же самым жестом немец выразит свое крайнее возмущение по отношению к кому-либо.
Когда француз чем-то восхищен, он соединяет кончики трех пальцев, подносит их к губам и, высоко подняв подбородок, посылает в воздух нежный поцелуй. Если он потирает указательным пальцем основание носа, это означает, что он не доверяет тому, о ком говорят.
В наше время слово «этикет» можно услышать в каждой стране.
Но везде существуют свои особенности, которые формировались в течение многих веков. Однако в культуре любого народа они приобретали свои очертания в зависимости от традиций общения, национальных особенностей и многого другого.
К примеру, угадай, в какой стране с тобой не станут общаться, если не знают твоего имени? Конечно, в Англии.
А в какой стране можно распевать серенады под балконом без угрозы получить за это порцию холодной
А о приветливости и благородстве французов просто ходят легенды.
Но, поскольку солнышко встает на востоке, с него мы, пожалуй, и начнем экскурсию по этикету разных стран.
Китай
Это страна спокойного созерцания жизни. Все в ней слито с природой в одно целое, и человек относится уважительно ко всему. Этикет полностью отражает это.
Наверное, самой интересной традицией в Китае является чаепитие.
Эта церемония проводится в специально отведенных местах с необыкновенной торжественностью и неторопливостью.
Все сидят вокруг небольшого столика и пьют чай, заваренный по определенному рецепту, разливая его по маленьким чашечкам.
За столом непременно ведется светская беседа. По китайскому этикету, во время чаепития положено улыбаться и говорить только о хорошем.
Если обычно все молодые люди прислуживают самому старшему и уважаемому, то во время этой церемонии даже самый важный человек может подать чашку другому, таким образом, уравнивая его в правах со всеми остальными.
Ты тоже можешь устроить у себя дома вечер китайского чаепития. Для этого не надо дожидаться специального праздника, можно просто в любой день пригласить гостей и за чашкой чая побеседовать в приятной компании.
Турция
В Турции тоже существуют особенные правила этикета.
Женщины обязаны носить длинную одежду, прикрывающую руки и ноги.
Мужчина не позволит себе выйти в шортах на улицу даже в самую жаркую погоду (интересно, как ты будешь чувствовать себя укутанной с ног до головы в середине лета? А они терпят!).
Италия
Эта страна — общепризнанный лидер в областях спагетти и футбола.
Настоящие итальянцы — импульсивные и горячие люди, любят поспорить и отстаивают свое мнение со всей страстью, на которую только способны, даже когда не правы.
Иногда выяснением отношений занимается целый квартал, зато потом все весело хохочут и обнимаются. Причем итальянцы придают очень большое значение жестам и мимике, поэтому многие свои эмоции они выражают не только и не столько словами.
Согласись, обычно интенсивная жестикуляция не вызывает одобрения. Но только не в Италии!
Испания
Особенности этой страны связаны с климатом. В жаркие летние дни солнце светит настолько ярко, что под его лучами просто невозможно долго находиться.
Поэтому в часы сиесты (с 1 ч дня до 5 ч вечера) испанцев тревожить не стоит, если не хочешь оказаться невежливой.
Представь, если бы эти правила распространялись на нас: тогда точно не пришлось бы ходить в школу во вторую смену или выполнять какую-нибудь работу по дому.
Но, может, все хорошо, а то и не погуляешь нормально, ведь все равно на улице никого нет.
Греция
В этой стране приятно быть хозяйкой дома, которая обязательно получит от пришедших гостей подарок.
Дарят в основном цветы или торт, а еще принято приносить с собой сок из свежих фруктов или домашний сыр. Здорово, правда, приглашать к себе гостей: и стол накрывать не нужно, ведь гости все принесут с собой!
Швеция
Здесь тщательно следят за чистотой и порядком, оберегают природные богатства. За мусор, оставленный после пикника в лесу или на берегу речки, подвергают крупному штрафу.
А на чужую территорию лучше не заходить без приглашения.
Зато уж званым гостям здесь всегда рады! Если бы все люди были, как шведы, организованы и, вместе с тем, дружелюбны, то о правилах этикета можно было бы лишний раз не напоминать.
Норвегия
В Норвегии, как и в Швеции, к природе относятся очень серьезно, берегут каждое деревце.
Кроме того, норвежцы — довольно спокойный народ, не любящий лишней суеты и шума.
Во всех общественных местах соблюдаются тишина и порядок. Никто не толкается сумками в аэропорту или на вокзале.
Наверное, у этого народа есть чему поучиться: давай брать с норвежцев пример и не будем толкать прохожих в метро, даже когда очень спешим.
Великобритания
Довольно строгая страна, славящаяся своим педантизмом и пунктуальностью. Если опоздаешь хоть на 1 минуту, сразу же обнаружишь свою невоспитанность и неуважение к окружающим.
А с визитами у них еще сложнее: сначала тебе придет по почте симпатичное приглашение на встречу, ты на него ответишь на еще более симпатичной почтовой карточке.
Придешь, посидишь полчаса, откланяешься и пойдешь домой.
Но это еще не все — потом надо в письменном виде поблагодарить хозяйку за хороший прием.
У нас такой номер не пройдет: тебе самой разве понравится ради получасовой вечеринки два раза бегать на почту (сначала, чтобы ответить на приглашение, а потом — выразить благодарность хозяевам)?
Дания
В Дании каждый хозяин очень тщательно ухаживает за своим домом.
Идешь по улице и видишь по обе стороны ряды красивых и аккуратных домиков.
Черепичные крыши домов смотрятся очень нарядно и празднично.
Так и живут датчане, ведя спокойный, размеренный образ жизни.
Они не столь пунктуальны, как англичане (на неофициальную встречу тебе позволительно опоздать на
Франция
Французы — очень воспитанные и деликатные люди, они вежливы и приветливы, разговорчивы и тактичны. Девочкам принято дарить цветы, даже если праздников и в помине нет.
Представь, что на день рождения гости сами присылают букеты цветов и назначают время своего (!) визита.
Думаешь, что цветы в нашей жизни — явление довольно привычное и люди дарили их друг другу всегда?
Не тут-то было! Оказывается, этот обычай пришел к нам из средневековой
Галантные мужчины сравнивали дам с цветами, которые приносили с собой на свидание. С тех пор и появилась эта замечательная традиция.
Россия
В нашей стране тоже существует особый этикет. Он складывался довольно долго. Современные нормы поведения очень напоминают купеческий этикет.
Ты, возможно, при встрече целуешь своих горячо любимых подруг в щеку. А не задумывалась ли ты, откуда взялся такой обычай? Он возник еще на Руси.
Тогда было принято трижды целовать приятных тебе людей в щеку при приветствии. А вот еще другой пример современного российского этикета.
Русские люди — очень гостеприимный народ.
И совершенно не важно, в какое время дня и суток к тебе пришел гость, с приглашением или по внезапному порыву эмоций, ты все равно должна его принять (если, конечно, не очень сильно спешишь), выслушать и что-то посоветовать, если нужно.
Но вообще-то это уже твое личное дело — пускать гостя или нет.
Как видишь, в каждой стране нашего огромного мира есть свои особые нормы поведения. Но они совсем не отменяют общепринятых норм. Для того чтобы расположить к себе человека любой национальности, совсем не обязательно досконально изучать традиции всех стран (на это целой жизни не хватит!), достаточно быть вежливой и следовать нормаль общечеловеческого общения.
26.06.2011 - 17:41
Отправляясь за рубеж, поинтересуйтесь культурой поведения в выбранной для визита стране. Причем, мало вызубрить пару стандартных фраз на местном диалекте. Язык жестов в разных странах может иметь настолько кардинальные толкования, что легко попасть впросак.
Ольга Бельмач, ведущая СТВ:
Один из самых распространенных жестов – вот этот.
Если в США он означает «все ОК», то в Японии – деньги, во Франции – ноль, а в Португалии – вовсе неприличный жест.
Легкое постукивание себя пальцем по носу означает, что, скорее всего, вы говорите неправду. В Англии это расценят как знак, что кто-то вам что-то сообщает по секрету, в Голландии укажут на то, что кто-то пьян.
Англичанин и испанец, хлопнув себя по лбу, выразит таким образом крайнее восхищение собой, а немец – крайнее возмущение кем-то.
Пытаясь показать, что кто-то говорит глупость, мы крутим пальцем у виска.
Голландец же таким образом сообщит, что услышал невероятно остроумную фразу.
Ольга Бельмач, ведущая СТВ:
Даже смех трактуется по-разному. Если у нас улыбка – это веселье, то в Африке – крайнее изумление.
Между южными и северными странами в этикете вообще глобальные различия. Чем дальше от экватора, тем люди педантичнее и пунктуальнее. На юге же опоздание на 15-20 минут – в порядке вещей. Кроме того, в северных странах недопустимы разного рода прикосновения, особенно между представителями противоположных полов, сообщает корреспондент телекомпании .
Исключения – рукопожатия. Южане напротив, обнимут, расцелуют, похлопают по спине каждого гостя. Но, опять-таки, будут аккуратны с противоположным полом.
Ольга Бельмач, ведущая СТВ:
Отправляясь в другие страны, неплохо было бы узнать про распорядок дня, который приемлем там. Например, в южных странах очень длительные обеды. Они длятся по 2-3 часа. А в Италии и вовсе после обеда обязателен послеобеденный сон – фиеста или сиеста.
В Италии не принято самостоятельно носить чемоданы. Для этого есть специально обученные люди. Более того, в Италии даже не вызывают самостоятельно такси. Нужно зайти в любое кафе и попросить хозяина, чтобы он за вас это сделал. Делается это бесплатно либо за символическую стоимость.
Страна, где к этикету относятся наиболее щепетильно, – это Англия. Особенно там чтут застольные правила. Умение достойно обращаться с вилками и ножами – минимум, который не позволит вам показаться грубым невеждой в глазах британцев.
Ольга Бельмач, ведущая СТВ:
В Англии не принято делать комплименты, дарить подарки, говорить о работе после того, как закончился рабочий день.
Во Франции имеет значение застольный этикет. Обед длится 2-3 часа. При этом, из-за стола нельзя выходить ни при каких обстоятельствах. Более того, в беседе участвовать должны все участники обеда. Ни в коем случае не разбивайтесь на маленькие группки, когда ведете беседу.
Помимо этого во Франции принято опаздывать на обед минут на 15.
Там крайне развит национализм. Французы очень любят свой язык, свою культуру. Было бы неплохо знать несколько слов на французском и иметь представление о культуре Франции.
Совершенно отдельная история – этикет мусульманских стран. Отправляясь туда, прежде всего обратите внимание на свою одежду. Желательно, чтобы у женщины руки, ноги и плечи были закрыты.
Ольга Бельмач, ведущая СТВ:
Женщина в наших странах проходит вперед в дверь, в мусульманских – вперед пройдет мужчина, а после – все женщины.
К женщине нельзя обращаться, у нее не стоит уточнять никакие вопросы. Все вопросы в мусульманских странах решают только мужчины.
В мусульманских странах также не принято сидеть, забросив ногу за ногу. Вы оскорбите чувства окружающих, если продемонстрируете им подошву своей обуви или голую ступню, сообщает корреспондент телекомпании .
Немало тонкостей в поведении и в восточных странах. Египет давно стал почти родным. Индия и Таиланд с каждым годом привлекают все новых поклонников своей экзотики.
Ольга Бельмач, ведущая СТВ:
В Индии не принято прикасаться к другим людям. В качестве приветствия – не рукопожатие, а две ладошки, сложенные рядом, и легкий поклон.
Помимо этого, отправляясь в Индию, нужно помнить, что лучше иметь при себе дешевые сандалии, потому что практически во всех храмах и музеях придется разуться, а обувь оставить на входе. Чтобы потом не расстроиться, не увидев своих дорогих сандалий, лучше не брать очень дорогую обувь.
И знайте, что индийские мужчины очень любят по выходным приезжать на пляж и смотреть на раздетых женщин. Если вдруг вы столкнулись с этим, лучше не спорить, не ругаться. Если вам это неприятно, можно просто прикрыться халатом.
В Таиланде не принято наступать на порог. Тамошние жители верят, будто в нем живут добрые духи. Также в Таиланде нельзя загорать топлесс и увлекаться нудизмом, нельзя бросать жевательную резинку на тротуар.
Ольга Бельмач, ведущая СТВ:
За это вам грозит штраф в 600 долларов. А если таковых денег у вас не окажется, то вас могут посадить в тюрьму.
В Таиланде ни в коем случае нельзя говорить о жаре. Это считается верхом неприличия.
В Турции в знак уважения принято приглашать в баню. Турки любят дарить подарки и принимать их, сообщает корреспондент телекомпании .
Ольга Бельмач, ведущая СТВ:
В Турции кофе вам будут наливать практически бесконечно. Он очень крепкий, без сахара, как правило, с кардамоном. Для того, чтобы отказаться, вам надо подвигать чашечкой из стороны в сторону или вовсе перевернуть ее вверх дном.
Отправляясь в путешествие, будет не лишним захватить с собой сувениры. Но не будьте навязчивы в попытках вручить их свои новым знакомым.
Ольга Бельмач, ведущая СТВ:
Культур очень много. Поэтому, отправляясь за рубеж, не поленитесь, залезьте в Интернет и узнайте немного больше о той стране, куда вы направляетесь.
Люди в материале:
Как эффективно вести деловую переписку по электронной почте. 10 советов
Мария Кронда, корреспондент СТВ:
Оформление делового письма, оказывается, не такая уж и простая задача. Сегодня попробуем разобраться в тонкостях деловой переписки.
Блюсти этику формального общения, значит, быть успешным в деловых кругах. Е-мейл коммуникации, ни в коем разе, не должны запятнать ни честь адресата, ни репутацию компании, ни деловой имидж.
Ирина Лапанович, специалист по этикету:
Во-первых, коснёмся приветствия. Не используйте, пожалуйста, интернет-сленг. Не подойдёт такое: «Доброго времени суток». В современной интернет-переписке допускается использование сокращённых имен, например: «Здравствуйте, Ира!»,
– вместо: «Здравствуйте, Ирина!». А также можете не использовать отчество. Обращайтесь по имени к человеку не только в приветствии, но и по тексту письма
– это очень хороший стиль.
В официальном послании необходимо излагать только суть информации: структурировано и лаконично. Совершенно недопустимо пускаться в длинные рассуждения, утомляя своего адресата ненужными подробностями.
Ирина Лапанович:
Старайтесь, чтобы ваше послание уместилось в один экран. В 6-7 предложениях можно уложить всю суть письма в полной мере.
Текст письма должен быть, в первую очередь, читабельным. Не экспериментируйте со шрифтами или цветами. Не используйте Caps Lock, восклицательные знаки и разные специальные символы, в том числе, смайлики. Для удобства применяйте 14 кегль.
Ирина Лапанович:
Структурность вашему письму придадут подзаголовки, маркировочные списки и пустые строчки между абзацами. Однако, если вам нужно выделить какую-то важную тему, вы можете использовать полужирный шрифт. Но избегайте подчеркивания, потому что получатель может перепутать его со ссылкой.
Поле «Тема». На практике часто встречается ситуация, когда важные «весточки», в которых не заполнена данная строка, так и остаются непрочитанными. Тема письма привлекает внимание, поэтому обязательна для заполнения!
Ирина Лапанович:
В заключительной части всегда мы оставляем свои пожелания о дальнейших действиях получателя, однако избегайте таких моментов, которые намекают на манипуляции, например: «Надеемся на взаимовыгодное сотрудничество» или «Мы очень ждём от вас ответа».
Слово «Этикет» известно в каждой стране. Но везде есть свои обычаи и особенности, которые формировались в течении многих столетий. И в каждой страны они приобрели свои характерные нюансы, свойственные культуре, традициям общения и многим другим очертаниям.
Помните! Главное правило в другой стране- это вести себя там, как гость, уважать хозяев, быть вежливым и деликатным на приеме, а так же достойно представить свою родину.
Англия
Страна, удивляющая неукоснительным соблюдением традиций и правил. Да и ведь не спроста именно здесь зародилось понятие «Настоящий джентльмен».
Правила поведения за столом очень важны для англичан, поэтому перед походом в гости их нужно тщательно изучить.
К соседям за столом не принято обращаться, пока вас не представят друг другу.
Шептаться за столом невежливо, разговор должен быть общим дл всех. Так же нельзя класть руки на стол, их принято держать на коленях.
Ножи и вилки с тарелки не убирают, так как для них нет специальных подставок.
Не перекладывайте обеденные приборы из руки в руку. Англичанам это не нравится. Помните, вилка в левой, нож в правой в руке. А концы приборов направлены в тарелку.
Обязательно соблюдение дресс- кода. На обеде- это смокинг, а на официальном приеме- фрак.
Приглашение на чашку чая в Англии отклонять не принято, хозяева могут воспринять это как личное оскорбление. После чаепития им отправляют небольшую записку с приятными словами благодарности.
Германия
Пунктуальность, дисциплинированность, педантичность и бережливость- эти качества хорошо характеризуют немцев. Они четко следуют инструкциям и правилам, так же это касается и правил этикета за столом.
При разговоре принято называть титул человека.
Если прием проходит, например, в ресторане, то всем присутствующим, даже незнакомцам, нужно пожелать приятного аппетита.
Руки принято держать над столом, даже если не едите.
Скрещенные на тарелке приборы обозначают, что трапеза еще не закончена. А нож и вилка справа от тарелки сигнализируют о том, то посуду можно убрать.
В Германии не принято начинать есть или пить, пока не все получили свои блюда.
Официантом в ресторане обязательно положено оставлять чаевые, чаще всего 10% от всего счета.
Так как немцы разграничивают деловую и семейную жизнь, то получив приглашение в гости, обозначает, что вы вошли в круг доверия.
Опоздать в гости неприлично. Для немцев очень важно уважительное отношение к их времени и распорядку дня.
В гости неприлично приходить с пустыми руками. Можно преподнеси сладости или цветы. А вот при выборе алкоголя нужно быть аккуратным. Бутылка вина может быть расценена, как намек на маленький винный погреб хозяев.
Все приемы пищи проходят строго по расписанным часам. В зависимости от того в какое время вы приглашены, такое будет и угощение. Принесенные подарки, как правило, открываются сразу.
За стол первый садится старший по возрасту человек. А начинает трапезу хозяин дома.
Франция
Французы славятся своими утонченными манерами, элегантностью и изысканностью. Это ж касается и правил этикета. Получить приглашение в гости от француза, это проявление большого почтения и уважения. Они пригашают в свой дом только близких людей.
Одно из самых важных правил- запрет на обсуждение денежных вопросов. Это считается грубостью. Принято говорить на отвлеченные темы.
Так же на обед не принято опаздывать, максимально можно задержаться на 15 минут.
Рассаживанием гостей занимаются они сами, как правило, дам садят между двумя мужчинами. А они согласно этикету ухаживают за ней целый вечер.
Кстати, уличную обувь не снимают. Забота о чистоте полов, проблема хозяйки дома.
Во Франции руки принято держать над столом. В их понимании человек, который прячет руки, что-то скрывает.
Перед трапезой французы предлагают бокал шампанского или вина, как апперитив.
Французская кухня является предметом их национальной гордости, поэтому любую похвалу блюд они воспринимают на ура.
Во Франции принято полностью доедать блюдо. А вот, если захотите подсолить или приправить еду, это может быть воспринято, как оскорбление.
На столе находится много столовых приборов, а так как блюда подаются по очереди, то трапезу нужно начинать, взяв дальние приборы от тарелки. Ближние остаются для последующих блюд.
Так же и с фужерами, под каждое блюдо подают определенный алкогольный напиток.
Интересно! Хлеб во Франции нужно разрывать на мелкие кусочки и есть, ни в коем случае не кусать большим ломтем.
После основных блюд к столу подают сыр. По правилам французского этикета его нужно положить на тарелку, а только потом на тост.
Десерт во Франции подается без чая и кофе.
В самом конце трапезы предлагают крепкие алкогольные напитки, это говорит о том, что пора и честь знать и собираться домой.
Япония
При знакомстве у японцев принято обмениваться визитными карточками. Изучив визитку, японец определит ваш статус по отношению к собственному и выберет линию поведения.
При входе в дом принято снимать обувь, а вместо рукопожатия низко кланяться. Опоздать на прием к японцам нельзя, это крайнее не уважение.
Перед началом трапезы подают горячее влажное полотенце- осибори.
Им протирают руки и лицо.
Прежде, чем приступать к еде, нужно обязательно сказать «Итадакимас», это слово обозначает «приятного аппетита».
Важно! В Японии нельзя сидеть положив ногу на ногу, это обозначает, что вас не интересует мысли и разговоры собеседника.
Передавать еду палочками нельзя, так же как и втыкать их вертикально в еду, эти жесты напоминают похоронную процессию в Японии.
С палочками нужно обращаться аккуратно, не махать ими, не показывать ими на людей. Для японцев то, как вы обращаетесь с палочками, является показателем культуры.
Удивительно, но громкое чавканье в Японии, отнюдь не признак плохих манер, так они выражают свой восторг и уважение к повару. Поэтому не удивляйтесь, когда услышите звучное чавканье, чем оно громче, тем лучше блюдо.
Кстати, суп можно пить прямо из тарелки, не используя столовую ложку.
Аккуратнее с алкогольными напитками, пустые стопки сразу же наполняют, поэтому до дна лучше не пить.
По окончании трапезы нужно поблагодарить хозяев дома или повара ресторана. Молча выйти из-за стола считается правилом дурного тона.
Официантам в Японии давать на чай не принято.
И напоследок
Этикет в Греции позволяет хозяину застолья испачкать скатерть, чтобы гости могли чувствовать себя весело и непринужденно.
В восточных странах нельзя есть левой рукой, она считается нечистой. Ужин обычно проходит на пышных подушках на полу, блюда выставляются прямо перед гостями. Если не подали столовых приборов, значит еду нужно съесть руками. А так же нельзя скрещивать ноги, показывая подошвы ботинок, это считается оскорбительным.
В Португалии нельзя просить солонку. Их повара считают, что они готовят идеально, что-то солить или перчить уже не нужно. Такое желание клиента очень их обидит.
В Эфиопии едят из одной тарелки. А еда из тарелки в другую перекладывается с помощью рук. Пачкать ради этой цели столовый прибор считается расточительством.
В США при просьбе подать соли, нужно вместе с ней передать человеку и перец, хоть он его и не просил.
В Швейцарии за столом не чокаются. Они просто поднимают бокалы вверх, не соединяя их друг с другом.
Обед в Испании не требует пунктуальности. К тому же, гости не будут ждать пока хозяйка разложит блюдо тарелкам, они сами возьмут нужный кусочек. А если еда не понравится, то скажут об этом прямо.
Обед в Италии может длиться до 5 часов. Итальянцы очень любят долгие посиделки. А знаменитые спагетти у них принято есть вилкой, тертый сыр обязательно подается отдельно.
В Китае самой известной церемонией является чаепитие. Она проводится в отдельном помещении, все рассаживаются вокруг маленького столика и пьют чай из специальных чашечек. Чай заваривают по старинным рецептам. Во время церемонии ведется светская беседа.
В Грузии не принято медленно пить вино, только залпом и до дна.
В Таиланде вилка идет, как вспомогательный элемент. Она используется только, чтобы положить еду на ложку.
Что делать, если вас пригласили на обед в другой стране? В некоторых странах они весьма странные…
Для начала необходимо узнать правила этикета в разных странах мира. Иначе можно не только попасть в неловкую ситуацию, но и навеки испортить отношения с хозяином дома.
Почему в Казахстане не наливают полную чашку чая, в Китае нельзя резать лапшу, а в Эфиопии неприлично просить отдельную тарелку?
Франция: спокойствие, только спокойствие
Само слово «этикет» французского происхождения. И это не случайно. Правилам поведения за столом, как и самой трапезе, здесь принято уделять особое внимание. Дурным вкусом во Франции считается спешка за столом. Даже если вы очень голодны, есть стоит медленно. Кстати, это полезно не только для имиджа, но и для пищеварения. К тому же не стоит набрасываться на хлеб, который приносят перед основным блюдом. Есть его по кусочку в ожидании горячего считается здесь дурным тоном.
Англия: круг общения
Англичане большое внимание уделяют не только правилам приема пищи, но и общению за столом. Например, верхом неприличия считается повышать голос во время разговора, хвастаться своими достижениями, а главное - вести беседу только с одним гостем. Тема разговора - общая для всего стола, и в беседе принимают участие все собравшиеся. неприличным считается также и перебивать собеседника - особенно гостя или главу семьи.
Китай: размер имеет значение
Сейчас длинные спагетти ассоциируются у нас в первую очередь с Италией. В то же время, по одной из версий, лапша появилась в Европе благодаря путешественнику Марко Поло. Именно он привез ее в 1292 году с собой из Китая. В самой Поднебесной лапшу едят уже тысячелетия. Первые упоминания о ней содержатся в документах, которым более 2000 лет. С тех пор в Китае настоящий культ лапши. Она олицетворяет собой здоровье и долголетие. Именно поэтому застольный этикет предписывает ни в коем случае лапшу не разрезать. Считается, что так человек укорачивает себе жизнь.
Казахстан: стакан наполовину пуст
В Казахстане гостю никогда не наливают полную чашку чая. Не стоит требовать добавки - это считается невежливым. Наполненная до краев чашка означает, что хозяин хочет быстрее выпроводить вас из своего дома. Чем меньше порция чая, которую наливают гостю, - тем больше уважения. К тому же пьют чай в Казахстане обычно из пиалы, а ее просто неудобно держать в руках, если наполнить до краев.
Таиланд: мойте руки после еды
Если в Таиланде сервировали стол ложкой и вилкой, это еще не значит, что вам предоставили выбор, чем есть. Особенно внимательно нужно относиться к блюдам из отварного риса. Вилка здесь используется только для того, чтобы положить рис на ложку. Правда, некоторые блюда из северных и северо-восточных регионов страны нужно есть только руками. В них рис имеет клейкую консистенцию, а следовательно, его сложнее брать вилкой. Расслабиться можно, лишь если вам подали блюдо без риса. Такую пищу едят вилкой. Кстати, палочками в Таиланде рис не едят. Это считается самым злостным нарушением этикета.
Чили: руки прочь!
В Чили в отношении рук все наоборот. За столом совершенно ничего нельзя есть руками. Только столовыми приборами. Даже картошку фри. Тем более стоит забыть про известное нам правило «птицу едят руками». В Чили на вас посмотрят как на варвара. Здесь, кстати, самые строгие правила этикета среди всех латиноамериканских стран.
Япония: как много в этом звуке
Не удивляйтесь, если увидите, как японцы громко чавкают, когда едят лапшу и супы. Таким образом они демонстрируют свое уважение повару. Чем громче чавканье, тем лучше удалось блюдо. Кстати, суп можно пить прямо из миски, даже не используя ложку.
Эфиопия: в лепешку
В Эфиопии неприлично просить себе отдельную тарелку. Все гости и хозяева едят из одного большого блюда. Таковы традиции гостеприимства. Пищу в Эфиопии кладут на плоскую лепешку, которую называют «ынджера». В добавок ынджеры кладут на край тарелки для того, чтобы брать с их помощью пищу. Таким образом лепешка выполняет еще и роль вилки. Кстати, брать еду принято маленькими порциями, чтобы не уронить лишнее в общую тарелку.
Адыгея: стой, кто идет
Адыги с большим уважением относятся к пище, поэтому считается непочтительным поворачиваться спиной к накрытому столу. По этой же причине все собравшиеся не могут вместе выйти из-за стола. Хотя бы один человек должен остаться сидеть, пока не вернутся остальные. Обычно остается самый старший. К тому же в Адыгее не принято отказываться от приглашения отобедать. Это может быть воспринято хозяином как оскорбление.
Ненецкий автономный округ: все пропел
Какое русское застолье проходит без песни? Обычно после того, как гости поедят и выпьют, начинают петь. Но не везде. Например, у ненцев петь и свистеть за столом категорически запрещено. Это считается верхом неприличия. Если кто-то вдруг запоет за столом, ненцы вспомнят примету «все пропоешь, все просвистишь».
http://www.moya-planeta.ru/travel/
